不锈钢的容器不能装什么?
不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。长时间盛放的确会产生化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来,有害身体健康。
日常生活用的不锈钢餐具,***用食品级不锈钢,即指符合《不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料,其铅铬含量比一般不锈钢要低得多,对人体损害不大。反之,使用不达标或者***冒伪劣不锈钢餐具,则会损害人体健康。
不锈钢由铁铬合金再掺入铬、镍、铝等微量金属元素制成。铬能使不锈钢表面生成一层致密的钝化膜,防止金属基体被破坏,维持不锈钢的稳定性。但食盐和食醋会破坏不锈钢表面的钝化层,溶解其中的铬元素,形成有毒且致癌的金属化合物。
正确使用及选购不锈钢餐具尤为重要。
首先,在不锈钢餐具的标识上,看镍、铬含量。挑选铬含量在18%至19%,镍含量在8%至9%之间的产品就可以了。如果没有标识,可用磁铁测试。能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢,证明其含镍量少,也就是抗腐蚀能力差;反之,吸附不上的产品质量较高。测试时,最准的方式是吸不锈钢容器的底部,因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性,在测试时也会吸得住。不过,这个方法在添加了锰的不锈钢制品中并不适用。
不锈钢容器可以放冰箱多久?
不锈钢容器可以放冰箱4小时。不锈钢保温饭盒装冰冻食品没有影响。装热食、冷藏都是可以的。只是不要把不锈钢保温饭盒整体完全放在电冰箱里冷冻就可以。保温效果,一般4小时左右,效果最好。时间太长了,效果渐弱。保温桶内银色的内胆能反射热的辐射,杯身的真空层或隔热层能阻断热的传递。
不锈钢饭盒是完全可以放在冰箱储藏食物的::
因为不锈钢饭盒是不怕冷冻的,一般情况下,含镍达到3.5%的镍钢可以在-100℃低温下使用。
如果是含镍达到9%的镍钢可在-196℃超低温下使用。
并且优质的不锈钢具有很强的抗腐蚀性。对碱溶液 及大部分有机酸和无机酸亦具有良好的耐腐蚀能力。
如何清洗不锈钢器皿?
清洗不锈钢器皿需要用到温和的洗涤剂、海绵和软布。首先将器皿内的食物残渣清空,然后用温水加入洗涤剂,用海绵或软布轻轻擦拭器皿之后用清水冲洗干净即可。
对于顽固的污渍,可以使用专门的不锈钢清洁剂进行处理。注意不能使用粗糙的清洁工具,如研磨垫和金属丝球来清洁不锈钢器皿,以免刮伤不锈钢表面影响使用寿命。
不锈钢表面有灰尘以及易除掉污垢物的,可用肥皂,弱洗涤剂或温水洗涤。
不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染,用柔软的布擦干净,以后用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂清洗。
怎样去除不锈钢器皿积垢?
(1)茶杯用久了会留下褐色茶垢。可用湿软布蘸香烟灰用力擦拭,茶垢即可除尽。 (2)茶杯内壁上的污垢,用冷水往往无法洗净。可将浓盐水倒入茶杯内,再滴入少许食醋,搁一个晚上,第二天再刷洗,就很容易把污垢去掉了。 (3)茶杯内有茶垢,可将少量柠檬酸倒入杯中,然后加入热水使柠檬酸溶解,浸泡数分钟后,茶垢即可用布擦去。将食用柠檬剖开后擦洗或用富含柠檬酸的饮料清洗,同样有效。柠檬酸是一种有机酸,可以从许多水果汁(尤其是柠檬汁)中得到,对人体无害。 (4)在不锈钢器皿上,如果出现由硬水构成的水垢,可用食醋擦洗干净。
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