不粘锅执行标准？
国家卫生和***生育委员会发布了GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》，规定生产的食品接触用涂料及涂层的国家标准及要求。该法规于2017年4月19日实施。标准中对于食品接触用涂料及涂层定义为：涂覆在食品接触材料及制品与食品直接接触面上的涂料，及其形成的涂层或膜。
1. 不粘锅有执行标准。
2. 这是因为不粘锅是一种特殊的炊具，其表面涂层可以防止食物粘附在锅底，使烹饪更加方便和健康。
为了确保不粘锅的质量和安全性，制定了相应的执行标准。
3. 不粘锅的执行标准包括涂层的材料和厚度、耐磨性、耐腐蚀性、耐高温性等方面的要求。
执行标准的制定可以保证不粘锅的质量和性能，并且为消费者提供了可靠的选择和购买指导。
一、外观质量
标准要求不粘锅内不粘涂层光滑，颜色、遮盖力、光泽基本均匀，无气泡、无脱落，涂层完全热熔，无污垢、裂纹、爆炸点等明显缺陷。
二、手柄的载荷强度
双柄锅的标准要求是W=1/2W1+3/2W2，而单柄锅的要求是W=W1+3W2(注：W=负荷，Wl=试件自重，W2=试件最大容量。)测试结束后，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹。
三、基体材料的厚度
产品基材应选用能满足产品使用性能要求的铝和铝合金材料。煎锅和炒锅基材的最小厚度分别为2.0毫米和2.5毫米；煮锅和奶锅基材的最小厚度分别为1.6毫米和1.8毫米。规定基材的厚度有两个方面:一是考虑产品的一定强度；二是保护不粘涂层。不粘锅用于燃气灶。如果基材较薄，锅底金属的横向导热面积会减少，导致热分布不均匀，从而产生热点。如果这些热点超过涂层的承载能力，会对不粘涂层造成永久损伤，缩短不粘锅的使用寿命。
国家标准《铁质不粘锅》 由TC410（全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。
主要起草单位 浙江炊大王炊具有限公司 、国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳） 、浙江苏泊尔股份有限公司 、浙江爱仕达电器股份有限公司 、杭州九阳生活电器有限公司 、广东阳晨厨具有限公司 、大金氯涂料（上海）有限公司 、杭州吉华高分子材料股份有限公司 、玉环润厨园炊具有限公司 、永康市质量技术监督检测中心 。
不粘锅的执行标准通常包括以下几个方面：
涂层材料：不粘锅的涂层材料通常***用聚四氟乙烯（PTFE）或聚酰亚胺（PI）等材料，这些材料具有良好的耐高温、耐腐蚀、耐磨损等性能。
涂层厚度：不粘锅的涂层厚度通常在0.5-1.5mm之间，过薄的涂层容易脱落，过厚的涂层会影响锅的烹饪效果。
涂层均匀性：不粘锅的涂层应该均匀地覆盖在锅的表面，以确保锅的烹饪效果和寿命。
涂层耐磨性：不粘锅的涂层应该具有一定的耐磨性，以避免涂层脱落或损坏。
涂层耐高温性：不粘锅的涂层应该具有一定的耐高温性，以避免在高温下脱落或损坏。
涂层耐腐蚀性：不粘锅的涂层应该具有一定的耐腐蚀性，以避免在长时间使用后出现腐蚀现象。
需要注意的是，不同品牌和型号的不粘锅可能会有不同的执行标准，建议您在购买前仔细阅读产品说明书或咨询销售人员，以确保购买到符合标准的商品。
