生活中***如买不到大米,只有面粉,各位准备如何做吃的?
面食是北方人的主食,南方人还是喜欢吃大米,我是南方人,生 活中如果买不到大米,只有面粉,那我就好好利用面粉做出一些美食轮换着吃!这样才不会吃腻。面粉真的很强大!它能做出很多很多的美食!关我能做的就有好几样,包子、馒头、饺子、馄饨、花卷、煎饼、韭菜盒子、面条🍜……一说起面粉我就很兴奋!😛玩面团我是很有成就感的😜
面粉和大米一样是主食,而且做法应该比大米更多。
可以做成馒头,花卷,面条,噶瘩汤,各种各样的馅饼,比如糖饼,肉饼,菜饼,菜肉饼,韭菜盒子,包子,饺子,抄手、煎饼、葱油饼可做的太多太多了,有些北方人一年到头都不吃大米,都是吃面粉?所以,没有大米根本不是事儿,面粉一样是主食。
简单举个例子来说吧,包子的做法:
1:发面,首先用一定比例的酵母温水发酵面粉;
2:准备馅料,比如鲜肉包,将肉馅炒一下,加点大葱,盐、酱油、鸡精、姜汁等调料就可以了;
3、面发好之后包好上蒸笼蒸8分钟就差不多了。
生活中***入买不到大米,只有面粉,怎么准备如何吃?生活中买不到大米,只有面粉,对我来说影响不大。
我是北方人,面食是我家的主食,大米平时就是熬粥和蒸米饭,缺大米根本不影响家里正常饮食。
- 平时喜欢熬各种粥,大米和小米是主要材料,如果没大米,一样喝粥,可以喝玉米粥,黑米红米粥,花生粥,薏米红豆粥……。偶尔喝些面疙瘩汤加点蔬菜。
我家孩子喜欢吃米饭,但是更习惯吃手工馒头,因为我们家一直自己蒸馒头吃。
疫情原因,家人都在,变着法的用面粉做好吃的,都没吃腻,爱人说只要有面粉就饿不着,难不死。
- 面粉可蒸馒头,我们家人都喜欢自己家手工的蒸馒头,儿子说自家蒸的馒头筋道有嚼劲,比外面买的好吃,这也是我一直坚持蒸馒头的动力。
- 面粉可做面饼,面饼可发面,也可死面(不发酵的)。发酵好的面粉叫发面,不发酵好的面粉叫死面。死面饼吃多了肠胃消化不好,容易肚子疼。面饼一般加点葱花油盐就很美味。
- 面粉可蒸包子,蒸包子和馒头一样一般都是加酵母粉发酵好,再揉面蒸包子。
- 面粉可包水饺,水饺直接加凉水揉面就行,不用发酵,我家孩子最爱的面食之一。
- 面粉可烙各种青菜饼,如韭菜鸡蛋饼,不用发酵,两块面饼合一起,中间放上喜欢的蔬菜,用电饼档上下烙就很省事。
- 面粉可擀面条。疫情开始期间面条也很紧张了,又想喝面条,自己动手做吧。先和包水饺一样揉好面醒醒,然后擀一张饼撒上面粉,折叠起来,挨着刀,细细切,面条成功了。自己做的面条下锅里汤都粘糊好喝。
- 面粉可炸油条,做年糕。这都是疫情期间爱人刚学会的手艺。
面粉还能做许许多多的好吃的,就介绍家庭常用的这些吧,希望帮助到你。没有大米,生活不会影响太大。
我是婴宁f,谢谢阅读点赞及关注。
只是***设,中国大米储备充足,大家尽可放心,不要被一忽悠。
如果只有面粉,一样可以吃得丰富多彩。面粉可以包饺子、馄饨、做包子、蒸蛋糕、做发糕、做面条、做刀削面、做凉皮等。每餐换花式吃,加上各种配菜,顿顿不同,美食多姿多彩,生活其乐无穷!
作为一个吃大米的南方人,没有大米确实挺难的,但是如果有面粉,这就难不倒我了,普通面粉可以做包子,馒头擀面条,包饺子,做馄饨还可以做各式各样的饼,高筋面粉可以烤面包,烤饼干,低精面粉可以烤蛋糕,然后再做成各式各样的甜点,相信大家都很喜欢吧
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