江西宜春狮子头做法？
1.五花肉剁成肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。
2.烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
3.锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成
作为首辅大臣，张居正有哪些功和过？
张居正是一代名臣，功在社稷，过在私德。
张居正，字太岳，是江陵人，所以当时的人也称他“张太岳”或“张江陵。”23岁时就考中进士，入翰林院供职，后来受徐阶赏识，43岁就入内阁辅政。1572年，在李太后和司礼监秉笔太监冯宝的支持下，不到50岁的张居正成为内阁首辅，开始了他一生中最为***的***。
在政治上，推行考成法。加强对官员的监督考察，，赏罚分明，约束官员行为，利于反腐清廉，提高行政办事效率，增强为民服务意识。张居正也重用了一批人才，为国家立下不小功劳比如说，潘季驯，一代治河***，即使是到了清朝，治河的人都一直在参考潘季驯总督的治河治水患经营。
在经济上， 清查土地和一条鞭法。重新丈量土地，主要是清查地主土豪的田产，增加了国家财政收入，同时改变富农拥有大量土地却少征税的局面，维护社会公平，削弱贫农和地主富农间的矛盾。一条鞭法则是统一赋和役的征收科目，防止地方官员巧立名目压榨百姓，从中***。同时要求国家赋税多以银子缴纳，促使农产品进入商业流动，既保证市场白银的流通又能推动商品经济的发展。
在军事上，重用当时的名将戚继光和李成梁，用于北方防守。同时在边关开设茶马互市的交易市场，利于明朝和外族的和平，同时，明朝也能通过市场交易获得外部的战马，利于明朝军事实力的提高。
张居正的改革，朝廷财政收入大幅度提高，改变了国家财政长期入不敷出的局面，财政收支相抵出现结余。边境和平少冲突，国库米粮够用好几年，白银也结余好几百万两。
但是，张居正私德有亏。虽然张居正晚年骄奢淫逸，儿子中状元、榜眼也可能是自己偏颇，但是这些都不是最致命的，或许他是在自污。然而，张居正这人太霸道，专权，六部都成为下属，官员不同意他的都会遭到打击，官员关系不好。同时，皇帝也从敬重他、感谢他，也变成怕他、怨他到恨他。
张居正有一大功，那就是工于谋国。
张居正有一大过，那就是不曾谋身。
明朝自朱元璋于1368年开国至朱由检于1644年自尽，历经276年。
而在这276年之中，若论为臣之人，张居正绝对是站在最顶端的能臣之一，另一个则是于谦于少保。
于谦虽有不臣之处，但是却几乎以一人之力为大明续命两百年。
张居正亦有不臣之处，可也一样以一人之力再为风雨飘摇的大明续命六十年。
此二人出生在大明，可谓是大明之幸。
不过，张居正和于谦又有所不同，毕竟所处的时代已经相差了一百多年，整个天下的局势已经大变。
不仅天下局势大变，大明的国力也已经不可同日而语。
张居正所处的时代，大明财政几乎已经到了崩溃的边缘，不解决财政问题，大明根本撑不到1644年。
我是历史问答达人青言论史，乐于为您解答中国古代史的问题。
这个问题，我觉得得两面性的看。对于当时的明朝来说，张居正改革当然是功大于过；但对于整个明朝的走势来说，他是过大于功。
张居正的改革，在当时确实是对已经暮气沉沉的明朝官场来了一针强心剂，也从政治、经济、军事等多角度让明朝重新焕发了生机。“万历中兴”的开创，其总设计师毫无疑问就是张居正。可以说，如果没有张居正长达十年的改革，明朝下坠的惯性可能会让这个国家的国祚不到两百年。
但是张居正改革带来的一个副产品就是党争，这一点跟四百年以前的王安石改革几乎如出一辙。明朝大臣之间的相互结党以及随之到来的彼此之间的攻击，就从张居正时代开始，在他死后达到第一个高峰，并且从此以后再也平息不了，直到这个国家彻底完蛋。而斗争的最开始，就来自于对于张居正改革的意见。从这个角度来说，张居正以及他的改革，虽然帮助明朝续了命，却把它推向了更深的深渊。
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张居正，字叔大，号太岳，别名张白圭，湖广江陵人，明代最杰出的政治家，最优秀的内阁首辅，万历皇帝的启蒙老师，著名的改革家。
五岁入学，七岁通六经，十二岁考中秀才，十六岁中举，二十三岁成为进士。
1.一条鞭法：将百姓向朝廷交的税，由实物变成钱。
要知道古代的税收基本分为三种：田税，人头税，徭役。
首先田税和人头税要交实物，所谓有什么交什么，靠山交野果木材，平原交粮食，靠海的也没事儿，可以交咸鱼，鱼干。但是官员在收取税款的过程中，捞钱的空子太多，导致百姓的生活日益艰难。
其次是徭役，说白了也就是苦力税，遇到国家修工程，比如修河堤，整修道路，那自然是有钱的出钱，有力的出力。
这个是最麻烦的因为田税和人头税都是有实物的，官员无法赖账，而徭役，判定你是否完成任务的是地方官。
这就是摆明了黄鼠狼给鸡拜年，遇到良心好的，还能照实记载，遇到不地道的惨的还是百姓。事实上，就当时看，大多数官员都是不怎么地道的。
而一条鞭法改变了这一局面，不仅改善了老百姓的生活，还扩大了财政收入，大大充盈了国库。
张神童，执政革新，用一条鞭政策，增能提效，裁冗用贤，成就万历中兴，但其只知谋国不知谋身，长期把持朝局，架空万历帝，没有果断还政于万历帝，最后导致人亡政息，祸连家族……！
豆青虫上百元一公斤，是用来干嘛的？
我是乡下小三哥，在我们当地一分钱不值，被我们当地所有人嫌弃恶心的豆青虫，竟然一公斤能卖100元，真是应了那句老话，你当废品别人当宝贝。
我记得小时候我们巷子里家家户户都种有梧桐树，到了夏天地面上一层的豆青虫粑粑，有时候上房顶的时候，看到树叶上就有这种大的豆青虫，跟小指头差不多大小，那会觉得相当恶心恶心，绿油油的跟树叶的颜色一模一样，有时候在路上不注意让车压死后豆青虫肚子里面全是绿油油的那个汁，现在想想就干哕。
豆青虫在小三哥当地就是一种损坏庄稼的害虫，不知道为什么最近几年突然间就火了起来，当然卖这么贵的价格，无非就是看重它的营养价值，好多地方都把豆青虫做成特色菜，就像我们吃的知了猴一样被城里人所接受，价格不是一般的贵，反正在小三哥当地是没有人吃这个的。
我前一段时间看到头条推荐的文章才知道，在我们当地一文不值的豆青虫，竟然可以卖到50块钱1斤，豆青虫的价格是真的贵，当时就搜索了下豆青虫的相关资料，为什么可以卖到这么贵的价格？因为豆青虫含有相当大的蛋白质***，豆青虫含有的蛋白质比起肉类植物类的蛋白质更适宜人体的吸收需要。
我记得前几年看到过一个几秒的***，一个年轻人从树上面直接就抓一只豆青虫，然后就直接放嘴里吃，咬破豆青虫皮后里面的汁液飞溅，当时跟朋友看完那个***后，晚上连晚都吃不下去了。谁成想几年的功夫，豆青虫已经这么吃香了，而且还有地方进行专门养殖豆青虫，听说收益特别乐观。
不知道你们是否吃过豆青虫呢？吃过的朋友来说说？你有没有生吃过呢？
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