不锈钢蒸锅蒸馒头的正确方法？
辅料：酵母五克、盐两克
蒸馒头之步骤
步骤一、首先在碗中加入面粉、酵母，分次加入250毫升的醪糟，边加边搅拌，搅拌成棉絮状以后，下手揉成光滑的面团（没有繆槽可以用清水代替）
步骤二、把揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大，并且醒发好的面团扒开内部有漂亮的蜂窝状，手指戳进去不回缩就是最佳了（通过这几步就可以检查出面团是否发酵好了）
步骤三、取出面团揉搓排气，多揉一会（约一分钟左右），揉到面团用刀切开，切断面看不到明显的蜂窝就等于收好了，如果想吃到白白胖胖、光滑劲道的大馒头，这一步就千万不要偷懒
步骤四、接着把揉好的面团直接整理成长条，分成大小均匀的面剂子，再把每个小剂子揉圆（多揉一会，这样面团比较紧实）
不锈钢蒸笼不用蒸笼布可以蒸馒头吗？
不锈钢蒸锅蒸馒头要放蒸布。不锈钢蒸锅上面不放蒸布馒头会粘在上面，拿馒头时会把馒头皮搞破不好看，也不好清冼，还有蒸熟的馒头很烫不好拿，里面放上苤布我们拿馒头时连蒸布一起拿出，方便快捷。不锈钢蒸锅上面也不会有馒头杳之类的好清冼
不锈钢蒸馒头怎样解决水蒸气？
第一，可以使用竹笼蒸馒头，这样就可以避免水蒸气滴在馒头上或者馒头底部被水蒸气浸泡。很多家庭都用的不锈钢蒸锅和蒸片，所以可以尝试着换换锅具。
第二，如果使用的不锈钢锅，可以把锅盖上的排气孔加大，排气孔太小的话，蒸馒头时多余的气体不容易排出，就会变成水蒸气。
第三，加大了排气孔还是不能彻底解决水蒸气浸到蒸片底部，可以再加一个蒸片进去，这样水蒸气就浸不到馒头的底部了。第四，加了蒸片只能解决大部分的水蒸气，还会有一部分的水蒸气会滴在蒸片上的馒头底部。
430不锈钢蒸锅可以蒸馒头吗？
403不锈钢蒸锅是绝对可以能够去使用去蒸馒头的。的是一点问题都没有的，是绝对没有问题的，是根本就没有问题的。403不锈钢蒸锅是非常结实，是非常耐高温的，所以可以能够去使用，去蒸馒头的是一点问题都没有的，是绝对没有问题的，是可以的，是可以能够的。
不锈钢蒸馍盘201的好还是304的好？
当然是304的好。201与304比较，碳含量高，镍含量少，因此其硬度较大，但防腐蚀能力差，在湿度大的地方不适合。而且201主要用于装饰，不适宜用于餐具。
扩展部分
201因为里面含有锰含量比较多,所以表面就没有304那么亮,表面带有暗黑亮。因为锰比较多,就容易造成生锈的问题。但是304不锈钢表面呈现的是亚光色,不容易出现生锈,所以201和304相比较,耐腐蚀性能就稍微弱一些。
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