304和316食品级不锈钢国家标准?
1. 304不锈钢:304不锈钢是一种通用的不锈钢材料,在食品工业中被广泛应用。其国际标准为ASTM A240/A240M-18,中国标准为GB/T 3280-2015《不锈钢冷轧薄板和钢带》、GB/T 1220-2007《不锈钢棒》和GB/T 4237-2015《热轧不锈钢板、薄板和钢带》。
2. 316不锈钢:316不锈钢具有更高的耐腐蚀性能,特别适用于抗氯化物腐蚀的环境,因此在海洋工程和化工领域得到广泛应用。其国际标准为ASTM A240/A240M-18,中国标准为GB/T 3280-2015《不锈钢冷轧薄板和钢带》、GB/T 1220-2007《不锈钢棒》和GB/T 4237-2015《热轧不锈钢板、薄板和钢带》。
304和316不锈钢分别属于奥氏体不锈钢,广泛应用于食品加工和餐饮行业。它们在国家标准中对食品接触安全有严格的要求。在中国,食品接触材料和制品的国家标准为GB 4806系列,其中包括:
1. GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》:规定了食品接触材料及制品的通用安全要求,包括重金属、高锰酸钾消耗量、特定迁移量等指标。
2. GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》:针对金属材料及制品,规定了镍、铬、镉、铅等元素的迁移量限值。
3. GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》:针对纸和纸板材料及制品,规定了特定迁移量的限值。
304和316不锈钢作为食品接触材料,需要符合上述国家标准的要求。具体来说,304不锈钢(18-8型奥氏体不锈钢)需要满足镍含量不低于8%,铬含量不低于18%的要求,而316不锈钢(18-10型奥氏体不锈钢)则需要满足镍含量不低于10%,铬含量不低于18%的要求。此外,这两种不锈钢还需要通过特定迁移量测试,以确保其在食品接触过程中的安全性。
食品级不锈钢是指符合国家强制标准 GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》要求的不锈钢材料。该标准规定了食品级不锈钢的执行标准,包括原材料要求、感官要求、理化指标和迁移试验等方面。在原材料要求方面,食品级不锈钢应选用符合相应国家标准的不锈钢材料,如 GB/T 3280、GB/T 4237 等。在感官要求方面,食品级不锈钢应无异味、无色、无味、无腐蚀性,且表面应光滑、平整、无明显划痕、裂纹等缺陷。在理化指标方面,食品级不锈钢的各项指标应符合标准要求,如硬度、密度、耐腐蚀性等。在迁移试验方面,食品级不锈钢应符合相关国家标准的规定,不会向食品中释放有害物质。
GB4806.9-2016 标准规定,食品级不锈钢可以分为 201、304、316 等不同牌号。其中,304 和 316 牌号的不锈钢材料是最常用的食品级不锈钢材料之一。关于 304 和 316 哪个更安全的问题,需要根据具体使用条件和要求来确定。一般来说,316 牌号的不锈钢材料比 304 牌号的不锈钢材料更具有耐腐蚀性和耐高温性,因此在一些要求较高的应用场合中,如海洋环境下的食品加工设备、高温环境下的食品加工设备等,316 牌号的不锈钢材料更为适合。但是在一些普通的食品加工和餐饮场合中,304 牌号的不锈钢材料已经足够满足要求。
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