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大米糕怎么做能蒸出来是松软的,还有弹性呢?
1、步骤:温水加酵母静止1分钟。加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。倒入活底不粘模具中。放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡,大概2-3倍大。撒上适量的蜜豆和葡萄干。
2、放进蒸锅里,隔水蒸四十分钟,再焖五分钟,松软香甜的大米蒸糕就做好了。稍微放凉后,用刮刀沿边缘刮一下,取出大米蒸糕,大米这种做法是不是很不错啊,松软香甜,有筋道,并且还省时省力,简单易做。
3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将酵母水调入调匀,倒入容器中密封发酵,天气热的话大概发五个小时就好了,看到米糊的体积变大,表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。
4、大米200克、干酵母2克、糖30克、水适量。大米糕的做法:将大米洗净,用清水浸泡至涨发。控干水分。倒入料理机,加少许水。搅打成细腻米浆。将50克米浆倒入大碗,放入沸水锅中蒸10分钟。
婴儿米糕最简单的做法
鸡蛋 2个 蒸熟的南瓜 40g 大米粉 35g 糖粉 适量(可不放)南瓜米糕(宝宝辅食)的做法 准备材料 南瓜蒸熟,分离蛋清蛋黄(注意盘子要干净无水无油),把蛋清放冰箱冷藏。
首先,我们需要提前准备一些材料:小米,南瓜,配方奶(做给较大婴儿时添加),红枣、面粉,发酵粉,搅拌机,蒸碗,油刷,保鲜膜,模裱花袋。
米糕是一道营养丰富的婴儿辅食,婴儿米粉是制作米糕的主要原料之一。本文将介绍两种不同口味的米糕制作方法,让宝宝吃得健康又美味。
糯米粉怎么做米糕?
材料主料:糯米300克调料:白糖50克,蜂蜜适量。将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。
【制法】 将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。 将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状。
红枣糯米糕的做法:准备好蒸糕的糯米粉,红枣,白糖。红枣洗净,去核,切碎。把红枣放入糯米粉内。放入白糖。搅拌均匀。锅里放上蒸笼,铺上纱布。把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼。
取一个面盆,倒入250g的糯米粉(一整碗的量),然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。
步骤:食材都准备好。红豆和糯米用清水洗干净,泡四个小时以上,能浸泡过夜是最好的。将糯米粉和玉米粉混合起来,分次加入适量水,揉成无干粉颗粒状的面团。
主料:糯米粉350克,籼米粉(排米粉)50克,糙米30克。调料:浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克。
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