你做过最满意的食物是什么?
对于喜欢下厨的人来说,总会有那么几样自己的拿手菜,从新手时期的番茄炒蛋到后期的煎炒烹炸样样精通,和其他所有需要努力的事情一样,从小白到高手的晋升之路,做美食也是一个循序渐进的过程,对于我这种还在初级堆儿里摸爬滚打的人吃货来说,实在有点怕复杂的菜,最容易上手的大虾就是我的最爱了。【清炒虾仁】食材:虾仁,胡萝卜,西蓝花,姜,淀粉,胡椒粉,盐,生抽做法:1、虾仁洗净沥干水分,西蓝花掰成小朵洗好,胡萝卜洗净去皮切薄片;烧一锅开水,放适量盐和几滴油,胡萝卜下锅焯1分钟后放入西蓝花继续焯1分钟捞出;锅中放油,油热放入姜丝煸出香味,放虾仁,撒白胡椒粉,炒熟;2、焯好的西蓝花和胡萝卜下锅煸炒1分钟,撒2克盐,倒入几滴生抽,少量糖,适量淀粉和水搅拌均匀的芡汁,冒小泡炒匀就可以了。【番茄虾球】食材:海白虾,葱姜蒜,生抽,淀粉,料酒,胡椒粉,番茄酱做法:1、海白虾去头剥去虾壳挑出虾线开背,洗净后放入一个碗中,放入适量切好葱姜蒜片,点一点生抽,适量料酒,撒白胡椒粉和一点白糖,抓拌均匀,腌制10分钟;2、锅中放适量油,油热把裹了薄薄淀粉的放到锅中煎制,直至两面金黄;3、倒入少量生抽,白糖,淀粉,番茄酱和水混合均匀的芡汁,芡汁冒泡后翻炒均匀就可以了。【尖椒炒阿根廷红虾】食材:红虾,尖椒,胡萝卜,葱姜蒜,白酒,生抽,糖,蚝油,盐做法:1、解冻红虾剥去虾壳挑虾线冲洗干净切段儿,放入适量葱姜蒜片,盐,蚝油,料酒,糖抓拌均匀腌制10分钟;2、锅中放适量油,油热放入适量淀粉搅拌好的红虾煸炒半分钟,放入切好的胡萝卜片继续煸炒2分钟,撒入葱姜片,炒匀放尖椒煸炒1分钟,淋适量生抽炒匀,最后放蒜末就可以出锅了。大家有什么拿手菜呢或者做菜的小窍门呢?欢迎来分享。
妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!
题主你好,我做过最满意的食物是土豆烧牛肉。
咱们每个人做过的。喜欢的满意的肯定都是很多不一样的。一方面是好不好吃,一方面是对自己有没有意义。作为一个肉食爱好者,当然是无肉不欢。但是如果只有肉没有配料,又会觉得太腻没有层次感,所以这次我决定做一个土豆炖牛肉,明油亮欠,好看又下饭。同时我也是一个美食***分享者,下面把***放到下面,朋友们可以了解一下。
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有些朋友不方便或不习惯看***,那么我把这道菜的制作流程分享给大家,方便大家浏览。
首先我们需要准备的材料有,土豆,牛肉(可以提前炖好),洋葱,大蒜。
调料有白糖,盐,料酒,酱油,鸡精,水淀粉,材料油。
第一步,我们先把牛肉切成小块,以一平方厘米为好,稍大稍小都可以,这取决于肉的软烂程度和家里人的牙口。
第二步,我们把土豆切成滚刀块,洋葱切成片
让我最满意的食物是我小时候第一次炒菜,***,那时候父母每天早出晚归的,所以就想炒菜给父母。那时候都觉得***叶子最好吃。我和我妹就把***棒子吃完,只留***叶子给父母,那是一件很幸福的事情。
自制电饭锅版的全麦面包
《牛奶有了、面包也有了……》
“面包会有的,牛奶会有的,一切都会有的”这话谁说的?真好!
牛奶会有的,正端在手里,面包会有的,是的现在不但可以随时就能买到面包,很多人还学会了自己做面包。
不过说到自己做面包,自少对我来说,在这一刻之前还属人生新课题,那么就从面包着手先圆了面包会有的这一说!铁定了决心便只剩宁可费也要会了!
不管此行为是否着边际,先确定了这突如其来的异想天开,于是开始四处找配方,再于是选用全麦粉,粗糙暗黑的还没到极限的那种面粉。然后按配方只用牛奶、鸡蛋和面不加一滴水,发好面后又加了果干、坚果等配料,外边还特意撒上了些白芝麻、燕麦。撒这些东西的时候不仅想,人都是喜欢皮肤细腻光滑、脸上白净净的不愿有一个斑点,为什么却要喜欢往不白静也不光滑细腻的粗面面包上撒芝麻,且一定是那黑白分明的白芝麻?撒完了还认为人家只有那样才好看?
在有生之年,会自己亲手做面包🍞!这对馒头都没做过的我来说,仿佛有种没上小学就直接进大学预科班的感觉。真是时代在进步,没有什么是不可能的,就是不知道自己做面包的天赋怎样了!
对一个连馒头都没蒸过的人来说,上来就直接做电饭锅版面包,该是一番怎样的心里忐忑,没领略过,你肯定说不出。
发面(直接用电饭锅发的),醒发到有传说中那样蜂窝状的大气孔时,再按配方加放自己爱吃的果干、坚果等馅料,然后又很听话的再等两个来小时进行二次醒发,便按下香甜煮键(蒸饭键)。
按下键那一刻起,便按下了诸多心思!开始提心吊胆起来,不但随时留意着电饭锅有没有异常反应,还时不时的要跑去看看,看电子显示屏上的数字是否还再跳跃变动,煎熬般漫长的四十多分钟的等待,直到倒计时显示还有3分钟、2分钟、1分钟,到电饭煲显示屏上的数字静止不动了,都不敢贸然掀起电饭锅盖。怕发生很久远的那种,在北方看到过的爆玉米花起锅时那声【嘭】。
大家好,我是爱生活的阿阮,今天给大家讲几样自己自己比较喜欢做的菜,小孩也比较喜欢吃的。
1、扁豆炒花生碎:首先扁豆去头去尾,洗净,切成丝状,生花生洗净切成丁状,准备少许葱丁,蒜丁,干辣椒丁,起锅烧油,辣椒,葱,蒜爆香,花生碎和扁豆丝下锅,倒少许生抽,翻炒2-3分钟即可,装盘。清凉爽口,喷香。
2、盐豆炒鸡蛋,不得不说这个菜是非常的哇塞,家乡独特的酱盐豆与鸡蛋的完美融合,切一些干辣椒段,小米辣,葱蒜少许,鸡蛋四个打入碗中,搅匀,锅中放油,辣椒葱蒜爆香,舀几勺盐豆子,根据个人吃盐大盐小,炒出浓浓的咸臭味,倒入鸡蛋,这个菜最大的好处就是什么调料不用放,鸡蛋炒熟直接可以出锅,配上老家的煎饼,烧饼,那味道不用问了,老香了。
3、家庭版土豆饼,首先准备土豆,面粉,土豆去皮,洗净然后擦成丝泡在水里,防止变色,面粉活成面糊,厚一点,土豆丝放到面糊里,加入孜然粉,咖喱粉,盐,量多少自己把握,可以放一点葱花。我一般会用电饼铛做,加油,不容易糊里面也熟的合适,勺子舀一勺拌好的土豆面糊,倒入铛内,摊平摊至两面金黄即可。装盘,小孩子吃可以适量放一点番茄酱味道更好,自己爱吃辣的可以放一点辣椒面,总之味美不腻,大人小孩都爱吃。
4、西葫芦香肠:我做的菜基本都是野路子[捂脸],但小孩爱吃,营养还相对均衡,西葫芦洗净不去皮,中间切开,取中间***丢掉,切半厘米厚片,装盘备用,午餐肉切片备用,葱蒜 青辣椒切段,起锅烧油,葱蒜青椒爆香,炒出香味放西葫芦,炒一分钟放味极鲜,盐,鸡精,调味,然后放午餐肉,翻炒出锅,装盘。简单易做,小孩爱吃。
5、干锅土豆片:需要材料,几片五花肉,干红辣椒几段,土豆擦成薄片,干锅酱两勺,起锅烧油,土豆片过油炸制发硬金黄捞出,锅中留底油,加入五花肉干辣椒爆香,放入干锅酱炒出香味,加少许水,倒入炸好的土豆片,翻炒均匀倒入少许生抽即可出锅,味道绝对一级棒。[呲牙]
6、葱油拌面:最后分享一个简单美味早餐,老少皆宜,首先葱油炸好,面条我一般会选手擀面,口感会好一点,起锅烧水,面条开水下锅,烧开捞出面条过凉水,面条更劲道,擦点黄瓜丝,放点十三香,生抽,醋,淋上葱油,搅拌均匀即食。
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